Київський ресторатор розкритикував вимоги МОЗ до відкриття літніх майданчиків



Рекомендації Міністерства охорони здоров’я про те, при дотриманні яких заходів ресторани зможуть відкрити літні веранди вже з 11 травня, назвали безглуздими.
Про це заявив ресторатор Дмитро Федотенков, що є співвласником мережі Tarantino family, на своїй сторінці в Facebook.
“Прочитав нові рекомендації МОЗ для відкриття літніх майданчиків. Відразу видно, що наші чиновники – люди скромні. За ресторанах не ходять. При цьому ще нелюдимий – відмовляються спілкуватися і чути український бізнес. Спробую пояснити тут. Перше. У рекомендаціях пишуть про те, що тераси повинні бути під відкритим небом. Доводжу до вашого відома, що 99% відкритих майданчиків по місту влаштовані інакше. вони не стоять під небом, вони завжди під накриттям – навісами, парасольками, маркізами, іноді стаціонарними покрівлями, що захищають від опадів, пилу та сміття “, – написав він , Запропонувавши забрати цю “безглузду” формулювання.
Також він назвав дурістю рекомендації по використанню виключно одноразового посуду до кінця епідемії. Аргументував це Федотенков тим, що для закладів з посудомийними машинами багаторазовий посуд буде безпечніше одноразовою. Крім того, постійна закупівля пластикового посуду – це зайві витрати для тих гілок бізнесу, які і так постраждали через карантин.
“МОЗ рекомендує сідати по двоє за одним столиком. Пропоную по четверо – за одним великим столом. Подивіться на китайську практику. Там все саме так. Ну і зрозуміло, що всі ці заморочки будуть використані для корупційного тиску на бізнес. Звичне нам”, – додав він.
Федотенков зазначив, що для бізнесу в Україні буде краще, якщо чиновники переглянуть рекомендації для закладів громадського харчування.
Київський ресторатор розкритикував вимоги МОЗ до відкриття літніх майданчиків



Источник – antikor.com.ua

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *