Министр обороны Таран на тендере выберет ресторан для питания: цены начинаются с 1800 грн за человека




Министерство оборонный Украины, которое возглавляет Андрей Таран, объявило очень странный, и достаточно дорогой тендер — на услуги ресторанов. Весьма дорогие услуги: от 1800 грн за разовое питание одного человека.
Тендерная процедура запланирована в ноябре-декабре 2020 года, а ее ожидаемая стоимость составляет 350 тыс. гривен. Аукцион должен состояться 13 ноября, предложения от участников принимают до 12 ноября.  
Удивляет в данной закупке не то, что военные во время пандемии COVID-19 и военных действий в стране приобретают питание в ресторанах. А тот класс общепита, который они запрашивают — слишком уж много Минобороны готово платить из госбюджета на еду. А также непонятно, для кого предназначены такие дорогостоящие обеды.
К тому же, судя по описаниям требований, которые указаны в тендерных условиях, аукционы выписываются под конкретных поставщиков услуги. 
Тендер предусматривает три лота.
1 лот — рестораны первой категории для обеспечения делегаций на уровне министра обороны (стоимостью 40 тыс. гривен), где ориентировочная цена за одного человека составит 1800 грн.
Загальна характеристика ресторану:

Місце знаходження ресторану – м. Київ, вул. Льва Толстого;
безкоштовний паркувальний майданчик для автомобілів;
можливість розрахуватися карткою;
кількість місць не менше 40;
наявність гардеробної;
українська, європейська, середземноморська кухня; з можливістю запропонувати вегетаріанські страви;
наявність кондиціонерів або централізованої системи клімат-контролю;
ресторан повинен бути оснащений сучасним обладнанням,меблями та посудом;
необхідною умовою є належний вишуканий інтер’єр та атмосфера для проведення переговорів, ділових та робочих зустрічей. Інтер`єр бажано витриманий у пастельних тонах або витриманий у тематичному історичному стилі. У закладі має бути ненав’язливий музичний супровід;
Обов’язковою умовою є регулярна дезінфекція, наявність в усіх зонах антисептичних засобів.
Послуга має бути надана відповідно до Правил роботи закладів (підприємств) ресторанного господарства, затверджених наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 24.07.2002 № 219, зареєстровані в Міністерстві юстиції України 20.08.2002 за № 680/6968(зі змінами) та Санітарних правил для підприємств громадського харчування, затверджених Міністерством охорони здоров’я спільно з Міністерством торгівлі СРСР від 19.03. 1991р. (зі змінами).
Обслуговуючий персонал та кухарі повинні мати спеціальну освіту та досвід роботи (мати кваліфікаційні та освітні документи, трудові книжки);Обслуговуючий персонал та кухарі повинні мати діючі медичні книжки.
Обслуговуючий персонал (адміністратори, офіціанти, хостес) має володіти базовою англійською мовою та мати досвід обслуговування іноземних гостей та делегацій.
Можливість зарезервувати зал або окреме приміщення без доступу сторонніх осіб;
можливість забезпечення надання сухих пайків (ланч пакетів) та буфетного обслуговування для проведення переговорів (брифінгів) на винос.
В складі меню повинні бути: салати (з додаванням м’яса, морепродуктів; овочеві на запит), перші страви (на м’ясному  або рибному, або овочевому бульйоні), гарячі страви (м’ясо або морепродукти; можливість надати овочеву страву на запит), гарніри, хліб, напої, під буфетним обслуговуванням розуміється наявність фруктів, напоїв, легкого частування під час проведення брифінгів.

2 лот — рестораны второй категории для обеспечения делегаций на уровне заместителей министра обороны (стоимостью 157 тыс. гривен), где ориентировочная цена за одного человека составит 1400 грн.
Загальна характеристика ресторану:

Місце знаходження ресторану – м. Київ, Михайлівська площа.
безкоштовний паркувальний майданчик для автомобілів;
можливість розрахуватися карткою;
кількість місць не менше 40;
наявність гардеробної;
українська, європейська, середземноморська кухня; з можливістю запропонувати вегетаріанські страви;
наявність кондиціонерів або централізованої системи клімат-контролю;
ресторан повинен бути оснащений сучасним обладнанням, меблями та посудом;
необхідною умовою є належний вишуканий інтер’єр та атмосфера для проведення переговорів, ділових та робочих зустрічей. Інтер`єр бажано витриманий у пастельних тонах або витриманий у тематичному історичному стилі. У закладі має бути ненав’язливий музичний супровід.
Обов’язковою умовою є регулярна дезінфекція, наявність в усіх зонах антисептичних засобів.
Послуга має бути надана відповідно до Правил роботи закладів (підприємств) ресторанного господарства, затверджених наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 24.07.2002 № 219, зареєстровані в Міністерстві юстиції України 20.08.2002 за № 680/6968(зі змінами) та Санітарних правил для підприємств громадського харчування, затверджених Міністерством охорони здоров’я спільно з Міністерством торгівлі СРСР від 19.03. 1991р. (зі змінами).
Обслуговуючий персонал та кухарі повинні мати спеціальну освіту та досвід роботи (мати кваліфікаційні та освітні документи, трудові книжки);Обслуговуючий персонал та кухарі повинні мати діючі медичні книжки.
Обслуговуючий персонал (адміністратори, офіціанти, хостес) має володіти базовою англійською мовою та мати досвід обслуговування іноземних гостей та делегацій.
Можливість зарезервувати зал або окреме приміщення без доступу сторонніх осіб;
можливість забезпечення надання сухих пайків (ланч пакетів) та буфетного обслуговування для проведення переговорів (брифінгів) на винос.
В складі меню повинні бути: салати (з додаванням м’яса, морепродуктів; овочеві на запит), перші страви (на м’ясному  або рибному, або овочевому бульйоні), гарячі страви (м’ясо або морепродукти; можливість надати овочеву страву на запит), гарніри, хліб, напої, під буфетним обслуговуванням розуміється наявність фруктів, напоїв, легкого частування під час проведення брифінгів.

3 лот — рестораны третьей категории для обеспечения делегаций на уровне руководителей структурных подразделений Минобороны (стоимостью 153 тыс. гривен), где ориентировочная цена за одного человека составит 900 грн.
Загальна характеристика ресторану:

Місцезнаходження ресторану: м. Київ, Шевченківський район, вулиця Михайлівська;
безкоштовний паркувальний майданчик для автомобілів;
можливість розрахуватися карткою; 
кількість місць не менше 40; 
наявність гардеробної; 
українська, європейська, середземноморська кухня; з можливістю запропонувати вегетаріанські страви;
наявність кондиціонерів або централізованої системи клімат-контролю;
ресторан повинен бути оснащений сучасним обладнанням,меблями та посудом;
необхідною умовою є належний вишуканий інтер’єр та атмосфера для проведення переговорів, ділових та робочих зустрічей. Інтер`єр бажано витриманий у пастельних тонах або витриманий у тематичному історичному стилі. У закладі має бути ненав’язливий музичний супровід.
Обов’язковою умовою є регулярна дезінфекція, наявність в усіх зонах антисептичних засобів.
Послуга має бути надана відповідно до Правил роботи закладів (підприємств) ресторанного господарства, затверджених наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 24.07.2002 № 219, зареєстровані в Міністерстві юстиції України 20.08.2002 за № 680/6968(зі змінами) та Санітарних правил для підприємств громадського харчування, затверджених Міністерством охорони здоров’я спільно з Міністерством торгівлі СРСР від 19.03. 1991р. (зі змінами).
Обслуговуючий персонал та кухарі повинні мати спеціальну освіту та досвід роботи (мати кваліфікаційні та освітні документи, трудові книжки);
Обслуговуючий персонал та кухарі повинні мати діючі медичні книжки. 
Обслуговуючий персонал (адміністратори, офіціанти, хостес) має володіти базовою англійською мовою та мати досвід обслуговування іноземних гостей та делегацій.
Можливість зарезервувати зал або окреме приміщення без доступу сторонніх осіб;можливість забезпечення надання сухих пайків (ланч пакетів) та буфетного обслуговування для проведення переговорів (брифінгів) на винос.
В складі меню повинні бути: салати (з додаванням м’яса, морепродуктів; овочеві на запит), перші страви (на м’ясному або рибному, або овочевому бульйоні), гарячі страви (м’ясо або морепродукти; можливість надати овочеву страву на запит), гарніри, хліб, напої, під буфетним обслуговуванням розуміється наявність фруктів, напоїв, легкого частування під час проведення брифінгів.

Обратите внимание на расположение ресторанов, которые для министра и его подчиненных, запрашивает МОУ — четкие локации: на ул. Льва Толстого/Михайловской площади. Создается впечатление, что требования выписаны под конкретных поставщиков, которые известны еще до тендера. 
Фактически 350 тыс. гривен, которые будут выделятся из государственного бюджета, будут освоены в декабре 2020 года. В элитных ресторанах Киева.
После оглашения результатов тендера, общественность узнает кулинарные предпочтения и изыски министра обороны и его подчиненных. За которые будет уплачено из бюджета, народными средствами. 
Андрей Пшеничный для сайта dubinsky.pro



Источник – antikor.com.ua

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *